Reduto de churrascarias, parrillas, grills e outros quetais, Porto Alegre ganha um novo espaço especial e exclusivo para os amantes das carnes. O Valentina Steak Bar, na zona sul de Porto Alegre, sob o comando da Chef Fernanda Griebeler traz à cena alguns cortes conhecidos pelos americanos como Prime Rib, TBone e NY Steak, além das carnes tradicionais gaúchas, uruguaias e suas variações. A grande novidade é a carne maturada a seco, conhecida como dry aged. Ainda pouco difundido no Brasil, o processo consiste em maturar a carne por desidratação natural por 30 a 90 dias. O resultado é um produto de extrema maciez e sabor intenso. Vale a pena conferir! Valentina Steak Bar Quarta-feira a sexta- feira, das 18h às 24h Sabado e domingo, das 11h às 24h Rua Sargento Nicolau Dias de Farias, 333 Porto Alegre